MENU

home home
la-cucina-unisce-i-popoli
food experience biolover
expo davide oldani chef
LE NOSTRE RICEDESIGNERS
home
Mix di cereali porta fortuna

Quando trovi una coccinella pensi subito che la vita ti stia mandando un messaggio, un segnale: la fortuna che sta arrivando, una bella sorpresa oppure qualcosa di inaspettato che finalmente si rivela!
Per questo quando si avvicina una data importante, magari in vista di una verifica a scuola prepariamo questa ricetta, nella nostra bimba subito la tensione si stempera ed un sorriso spunta sulle labbra.
Un augurio rosso e a pois nero!
Procedimento

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti

In una pentola cuocete per 15 minuti il mix di cereali e semi integrali Scotti: riso, grano saraceno, semi di Chia e Kamut. Sminuzzate la piccola cipolla e preparate un soffritto con due cucchiai di olio extravergine di oliva in una pentola antiaderente. Sbollentate i piselli freschi e saltateli nel soffritto, aggiungete il mix di cereali Scotti con riso, grano saraceno e semi di Chia e kamut. Saltate per qualche minuto a fiamma vivace ed aggiustate di sale. Servite in un piatto e con l’aiuto di un coltello tagliate a metà i pomodorini, ricavare con mezza oliva nera la testa della coccinella e con dei piccoli pezzetti decorate i pois sulla schiena. Appoggiate le coccinelle ed alcune foglie di basilico fresco prima di servire.
INGREDIENTI

- 240 g di Mix di cereali e semi integrali Scotti : riso, grano saraceno, semi di Chia e Kamut
- Una piccola cipolla
- Piselli freschi
- Pomodorini
- Olive nere
- Olio extravergine di oliva
- Basilico fresco
- Sale
LA RICE DESIGNER
Fico Secco E Uva Passa
Nome: Sara e Paolo
Blog: Fico Secco E Uva Passa

Il nostro ingrediente segreto in cucina? La fantasia! Con un occhio particolare alla stagionalità degli ingredienti così, sulla nostra tavola, non manca mai il colore.