LE NOSTRE RICEDESIGNERS
RisamiSù
Questo dolce è un alternativa intrigante al classico tiramisù , è ricco di vitamine, un profumo fresco e agrumato, un sapore delizioso.
Inoltre il riso,all’interno della crema al mascarpone, crea un’interessante gioco di consistenze.
Procedimento
Pelare a vivo le arance. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, unire il mascarpone setacciato e amalgamare bene, aggiungere il riso arborio rapid Scotti a piacere precedentemente scottato in acqua bollente. Creare una base di crumiri sbriciolati aggiungere un pochino di cannella in polvere e innaffiateli con un po’ di succo di arancia e un goccio di rum o liquore all’arancia, alternate strati di arancia tagliata a vivo e crema al mascarpone, infine spolverate di cannella e guarnite con una fetta di arancia.
Pelare a vivo le arance. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, unire il mascarpone setacciato e amalgamare bene, aggiungere il riso arborio rapid Scotti a piacere precedentemente scottato in acqua bollente. Creare una base di crumiri sbriciolati aggiungere un pochino di cannella in polvere e innaffiateli con un po’ di succo di arancia e un goccio di rum o liquore all’arancia, alternate strati di arancia tagliata a vivo e crema al mascarpone, infine spolverate di cannella e guarnite con una fetta di arancia.
INGREDIENTI
- 1 scatola di Crumiri di riso
- 6 Tuorli
- 100 g zucchero
- 400 g mascarpone
- 1 busta di riso arborio rapid Scotti
- 2 Arance
- q.b. rum o liquore all’arancia
- q.b. Cannella
LA RICE DESIGNER
Susanna Marchesi
Susanna Marchesi
Nome: Susanna Marchesi
Blog: Susanna Marchesi
"Sono una persona entusiasta e sempre ispirata da nuove idee. Metto passione in tutto ciò che faccio e cerco sempre di trasformare i miei sogni in realtà."
Blog: Susanna Marchesi
"Sono una persona entusiasta e sempre ispirata da nuove idee. Metto passione in tutto ciò che faccio e cerco sempre di trasformare i miei sogni in realtà."
